あんしん豚の藤井ファーム公式ホームページ バラ凍結がお料理に活躍


バラ凍結がお料理に活躍します

大好評をいただいております「あんしん豚のバラ凍結商品」。
皆様にあんしん豚をできるだけ早く・おいしくお料理して召し上がっていただけるように手作業で丁寧に作業を行っております。

くっついてない!

お肉同士がくっついていないから、「おせんべいのように取り扱えてすごく便利」とご評判です。
使いたいときに使いたい分だけ簡単に!を実現しました。

便利なチャック式

チャック式だから、使いたい分だけ取り出して、ラップなしで衛生的に保存できます。
ミンチにはさらにたっぷりお得な1Kg入りもございます。

サクッ!と包丁が簡単にとおります

つまり、解凍しなくてもスグにお料理に使えるということです。
ミンチも一粒一粒バラバラ。使いたい量をスグに量れます。

バラ凍結商品はこちら

一枚一枚手作業で行っています

ロース肉をスライスし、一枚ずつ丁寧に広げてトレーに乗せます。

きれい並べたら、すぐに急速冷凍庫に移動しマイナス40度の業務用急速冷凍庫に30分ほど入れて凍らせます。

業務用急速冷凍により、肉の旨みを逃さずにしっかりと閉じこめることができます。


★30分以上冷凍すると肉と肉が完全にくっついてしまうので、
タイミングを見計らって一旦冷凍庫から取り出します。

すぐに一枚ずつはがし、別トレーに移し、すばやく再度冷凍する(今度は1時間程度)
これで一枚ずつパラパラ状態になります。

2回冷凍するのは、しっかりとバラ凍結をさせるために、

※一回目に肉と肉が完全にくっつかない程度に表面を冷凍させ、
※二回目にバラで冷凍するよう

に工程を2回に分けているのです。

袋詰めを手作業でやり、計量も行います。

最後にシーラーの機械で口を閉じてできあがりです。

バラ凍結商品はこちら

ご注文方法
クレジットカード

クレジット、代金引換、郵便振替、銀行振込がご利用いただけます。

商品代金とは別に、配送料が必要です。
配送料は、購入量にかかわらず、下記地域別一律送料となります。
複数の配送先をご指定の場合、各配送先分の送料が必要です。

送料値引きはございません。

北海道北東北南東北信越
1,5501,2001,200920
関東北陸中部関西
920920920920
中国四国九州沖縄
1,0201,2001,2001,550

代金引換の場合、代引き手数料が別途必要です。

ご注文後、約1週間以内にお届けいたします。
銀行振込でお支払いの場合は、弊社での入金確認後の発送となります。
配送はクロネコヤマトで冷凍便にて発送いたします。
日時・時間指定承ります。


必ずお届け指定日の6日前までにご入金手続きをお済ませくださるようにお願いいたします。
ご入金確認後の発送となるので、入金が遅い場合はご指定日にお届けできない場合もあります。

配送時間指定

無料で名入れ熨斗をお付けしています。
ご要望であればギフト包装も承ります。

梱包、発送には万全を期しておりますが、万一、商品の不良、商品の相違があった場合には、7日以内にその旨ご連絡下さい。その後、当店着払いでご返送頂き、良品交換または、返金させていただきます。

ご注文は、このホームページのショッピングカートをご利用下さい。
もちろん電話、FAXでもご注文をお受けいたしております。
インターネット注文(24時間365日受付)
電話注文月曜〜土曜 午前9時〜午後5時

TEL:0574-77-1716

FAX注文(24時間365日受付)

FAX:0574-77-1721藤井ファームの面々

その他疑問質問など
お気軽にお問い合わせ下さい。
藤井ファーム
〒509-1431
岐阜県加茂郡白川町黒川6306-4
TEL:0574-77-1716
FAX:0574-77-1721メールでのお問い合わせ

作業中は電話に出られない場合もございます。予めご了承下さい。

基本営業:月曜〜土曜 午前9時〜午後5時

2024 3月 (…休業日)
      1 2
3 4 5 6 7 8 9
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
2024 4月 (…休業日)
  1 2 3 4 5 6
7 8 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
2024 5月 (…休業日)
    1 2 3 4
5 6 7 8 91011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

お客様から頂いた大切な個人情報(ご住所・電話番号・メールアドレス等)を第三者に譲渡、または業務以外で利用する事は一切ございません。